cara membuat sate ayam yang enak

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sate ayam yang enak. Resep ini mencakup cara membuat bumbu marinasi dan saus kacang yang lezat:

Bahan-bahan:

Bumbu Marinasi:

• 500 gram daging ayam, potong-potong kecil
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, parut halus
• Garam dan merica secukupnya

Tusuk Sate:

• Tusuk sate, rendam air agar tidak gosong saat dipanggang

Saus Kacang:

• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya untuk menyesuaikan konsistensi

Langkah-langkah:

1. Bumbu Marinasi:

1. Campur semua bahan marinasi dalam mangkuk besar.
2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran bumbu. Pastikan daging terendam rata dalam bumbu.
3. Diamkan selama minimal 1-2 jam atau lebih lama untuk hasil yang lebih enak. Simpan di dalam lemari es jika perlu.

2. Tusuk Sate:

1. Ambil daging ayam yang sudah dimarinasi dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
2. Panaskan panggangan atau grill, beri sedikit minyak agar sate tidak lengket.
3. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi.

3. Saus Kacang:

1. Campur semua bahan saus kacang dalam mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

4. Penyajian:

1. Sajikan sate ayam panas dengan saus kacang.
2. Bisa juga disajikan dengan nasi atau lontong.

Selamat mencoba membuat sate ayam yang lezat! Anda dapat menyesuaikan rasa bumbu sesuai selera pribadi Anda.